گرسنگی طولانی مدت میان بری ناسالم برای کاهش وزن

به گزارش یسکافه، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام نمود: برعکس تصور برخی افراد، گرسنگی طولانی مدت روشی سالم یا مؤثر برای کاهش وزن نیست و می تواند دستاوردهای منفی بر بدن داشته باشد.
به گزارش یسکافه به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اظهار کرد: در حالیکه برخی افراد تصور می کنند گرسنگی طولانی مدت می تواند به کاهش وزن مؤثرتر کمک نماید، یافته های علمی خلاف این باور را نشان می دهند. کارشناسان تغذیه این دفتر تاکید دارند که گرسنگی طولانی مدت نه تنها روشی سالم یا پایدار برای کاهش وزن نیست، بلکه می تواند اثرات منفی مختلفی بر بدن داشته باشد. برمبنای نتایج پژوهش های علمی، افرادی که از رژیم های گرسنگی برای کاهش وزن استفاده می کردند و تنها ۵۰ درصد از انرژی مورد نیاز خودرا به مدت سه هفته دریافت نمودند، باآنکه وزن کم کردند، اما حدود ۵ درصد از توده عضلانی و بافت بدون چربی بدن خودرا هم از دست دادند. کاهش شدید و طولانی مدت انرژی دریافتی موجب می شود بدن وارد حالت بقا شود؛ در این وضعیت، ذخایر چربی حفظ می شوند و متابولیسم بدن کاسته می شود، درنتیجه روند کاهش وزن متوقف می شود. دفتر بهبود تغذیه جامعه همینطور اعلام نمود میزان پایبندی افراد به رژیم های خیلی کم کالری پایین است و این نوع رژیم ها نمی توانند بعنوان یک سبک زندگی پایدار ادامه یابند. تداوم چنین وضعیت هایی امکان دارد به کندی رشد مو و ناخن، تضعیف سیستم ایمنی و کاهش سرعت ترمیم زخم های پوستی منجر شود. در انتها این گزارش تاکید شده است که بهترین راه برای رسیدن به کاهش وزن سالم و پایدار، ایجاد تغییرات تدریجی در رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی است؛ تغییراتی که در طولانی مدت قابل حفظ باشند و سلامت عمومی بدن را تضمین کنند.
بطور خلاصه، برمبنای نتایج پژوهش های علمی، افرادی که از رژیم های گرسنگی برای کاهش وزن استفاده می کردند و تنها ۵۰ درصد از انرژی مورد نیاز خودرا به مدت سه هفته دریافت نمودند، اگرچه وزن کم کردند، اما حدود ۵ درصد از توده عضلانی و بافت بدون چربی بدن خودرا هم از دست دادند. ادامه چنین وضعیت هایی امکان دارد به کندی رشد مو و ناخن، تضعیف سیستم ایمنی و کاهش سرعت ترمیم زخم های پوستی منجر شود.

منبع: یسکافه