گیاهی که اختلال رشد کودک و اوتیسم را کاهش می دهد

یسکافه: قرار دادن خرفه در رژیم غذایی خردسالان به سبب وجود امگا 3 می تواند علایم اختلال رشد مثل اوتیسم و بیش فعالی را کاهش داده و به سبب وجود مس و آهن در گیاه خرفه، می تواند با کم خونی نیز مبارزه کند.
به گزارش یسکافه به نقل از مهر، خرفه گیاهی علف مانند، یک ساله، با طعمی شیرین و ترش است. همین طور طبع این نوع گیاه در طب ایرانی سرد و خشک بوده و دارای امگا ۳ است. خرفه با داشتن مس و آهن با کم خونی مبارزه کرده و سبب تحریک تولید گلبول های قرمز می شود. قرار دادن خرفه در رژیم غذایی خردسالان به سبب وجود امگا ۳ می تواند علایم اختلال رشد مثل اوتیسم و بیش فعالی را کم کند. همین طور از سبزی خرفه برای درمان اسهال خونی، خونریزی دستگاه گوارش و حتی بواسیر در طب سنتی چینی استفاده می شود. بعلاوه این گیاه سبب بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت بینایی و ممانعت از بروز آب مروارید نیز می شود. خرفه حاوی کلسیم، منیزیم، آهن و منگنز است که با داشتن این مواد معدنی سبب التیام استخوان ها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. خواص خرفه برای کبد یکی از خواص خرفه این است که تخم این گیاه خاصیت ضد کرم دارد و می تواند بیماریهای کبد را درمان کند. متخصصان طب سنتی براین باورند که برای تسکین مشکلات کبد می توان از برگ و ساقه سبزی خرفه استفاده کرد، همین طور برگ های گیاه برای افزایش و بهبود عملکرد کبد بسیار مفید و مؤثر هستند.
خواص خرفه برای قند خون هنگامی که از معجزه خرفه برای سلامتی صحبت به میان می آید، کنترل قند خون یکی از مهم ترین مواردی است که می توان به آن اشاره نمود. مصرف تخم خرفه می تواند شاخص توده بدنی (BMI)، تری گلیسرید و فشار خون را در افراد دچار دیابت نوع ۲ بهبود ببخشد و به سبب داشتن اسید چرب اشباع نشده، فلاونوئید و پلی ساکارید برای کنترل دیابت نوع ۲ مفید می باشد. خواص خرفه برای دیابت خرفه یکی از بهترین گیاهان دارویی برای دیابت است. یعنی به تنظیم قند خون افراد دیابتی و کاهش تشنگی در آنها کمک می نماید. دانه های خرفه برای بیماران دچار دیابت نوع دو تأثیر قوی تری در پایین آوردن گلوکز ناشتا پلاسما و سطح سرمی انسولین نسبت به متفورمین دارند. دانه های خرفه با تأثیر بر ترشح انسولین بواسطه بستن کانال ها و ورود کلسیم سبب کاهش سطح قند خون شده و همین طور خرفه می تواند به تقویت عملکرد سلول های بتا پانکراس، تنظیم ترشح انسولین و پیشگیری از رهایی گلوکاگون اشاره نمود. بدین سبب از این نوع سبزی می توانید در تهیه انواع سوپ و سالاد بهره برده و همین طور دانه و تخم خرفه برای پخت شیرینی های رژیمی نیز به کار می آید. خواص خرفه در حاملگی و شیردهی خرفه منبع خوب مواد مغذی مختلف همچون ویتامین A، ویتامین C، منیزیم، پتاسیم و اسید چرب امگا ۳ است که همگی به رشد جنین و حفظ سلامت مادر در دوران شیردهی کمک می کنند. گیاه خرفه می تواند به هیدراته نگه داشتن بدن مادر و بهبود کیفیت شیر کمک کند؛ اما سفارش می شود افراد شیرده پیش از خوردن این گیاه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. مصرف خرفه در بارداری خرفه یک گیاهی است که سبب تشدید تداخل رحمی شده و از همین جهت به خانم های حامله سفارش می شود از مصرف گیاه خرفه پرهیز کنند، برای اینکه ممکنست سبب سقط جنین شود. یکی از خواص خرفه کم کردن مدت زمان و مقدار خون ریزی رحم است، این گیاه به سبب این که می تواند از خون ریزی رحم پیشگیری کند از دانه های آن می توان در مدت قاعدگی برای ممانعت از خون ریزی شدید استفاده کرد.
کاهش خطر ابتلاء به سرطان با خرفه خیلی از ترکیبات موجود در خرفه دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. آنتی اکسیدان ها می توانند به جلوگیری یا به تأخیر انداختن لطمه سلولی در بدن کمک کنند؛ در نتیجه، خیلی از کارشناسان مصرف غذاهای حاوی آنها را برای مساعدت با مبارزه با بیماریها پیشنهاد می کنند. خرفه در مقایسه با اسفناج ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A بیشتری داشته و این مواد مغذی موجود در گیاه به پیشگیری و مبارزه با بیماری سرطان کمک می نماید. همین طور پلی ساکاریدها، ترکیبات فنولیک و آلکالوئیدهای شناسایی شده در این گیاه از خاصیت ضد سرطانی برخوردار می باشند، با اینحال افراد پیش از مصرف خرفه به عنوان یک عامل ضد سرطان با پزشک متخصص یا کارشناس طب ایرانی مشورت کنند. محافظت از سلامت چشم خرفه منبع خوب ویتامین A است که در سلامت چشم و بینایی نقش حیاتی دارد. دریافت ویتامین A کافی می تواند خطر ماکولا (شایع ترین علت کوری در افراد مسن) در افراد میانسال را ۲۵ درصد کم کند. کمبود ویتامین A نادر بوده اما برخی از افراد ممکنست بیش از دیگران در معرض خطر کمبود این ویتامین باشند، بطور تقریبی ۲۵ درصد خردسالان دچار بیماری کرون و کولیت اولسراتیو (بیماری های التهابی روده یا IBD) کمبود ویتامین A دارند و همین طور بزرگسالان دچار IBD امکان مواجهه با این مشکل را دارند.
عوارض خرفه مشکلی که ممکنست در حین مصرف خرفه با آن رو به رو شد، افزایش ریسک ابتلاء به سنگ کلیه است. درون این گیاه مقدار زیادی اگزالات (نوعی مولکول است که بطور طبیعی در گیاهان و انسان وجود دارد) است و اگزالات ماده طبیعی در خیلی از غذاها مانند چغندر، انواع توت، مغزها، قهوه، پرتقال و اسفناج است. همین طور بدن آنرا به عنوان یک ماده زائد تولید می کند و دریافت اگزالات زیادتر از حد مجاز برای آنهایی که سابقه ابتلاء به سنگ کلیه دارند، ضرر داشته و سفارش می شود از غذاهای سرشار از اگزالات در حد کم بهره گیرند. گیاه خرفه سرشار از مواد مغذی مختلف بوده و به پیش گیری از بیماریها و بهبود سلامت کلی بدن کمک می نماید. اگر تصمیم دارید این گیاه را در رژیم غذایی خود قرار دهید، با متخصص تغذیه مشورت کنید. همین طور می توانید این گیاه را داخل خورشت، سوپ، آش و ماست ریخته یا از آن برای تهیه سالاد و دم نوش استفاده کنید.

منبع: yescafe.ir