سالاد نمی تواند جایگزین شام باشد

به گزارش یسکافه، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: جایگزینی سالاد بجای وعده شام، نه فقط به کاهش وزن کمک نمی کند، بلکه ممکنست نیازهای تغذیه ای بدن را تامین نکند.
به گزارش یسکافه به نقل از مهر، سعید هادی، در برنامه «به زندگی سلام کن» بر اهمیت ترکیب سالاد با چربی ها و پروتئین های سالم در وعده شام تاکید و خاطرنشان کرد: سالاد اگر به تنهایی مصرف شود، عمدتا فقط کربوهیدرات و فیبر را تامین می کند و نمی تواند پاسخگوی نیاز بدن به درشت مغذی ها و ریزمغذی های ضروری باشد. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله با اشاره به اینکه بدن در طول روز به تلفیقی از املاح، پروتئین و چربی های سالم نیاز دارد، اضافه کرد: سفارش می شود در کنار سالاد، از منابع پروتئینی مانند مرغ، تخم مرغ یا حبوبات، و چربی های سالم مانند روغن زیتون یا روغن کنجد استفاده گردد. هادی ضمن اشاره به سالاد سزار به عنوان نمونه ای متعادل، اظهار داشت: این سالاد شامل نان تست به عنوان منبع کربوهیدرات، فیبرهای گیاهی، پروتئین از مرغ یا تخم مرغ، و دورچین هایی مانند غلات و حبوبات است که می تواند یک وعده سبک اما کامل باشد. وی ادامه داد: برای کاهش وزن اصولی، باید به ترکیب مواد غذایی توجه داشت و از حذف کامل گروههای غذایی خودداری کرد. بطور خلاصه برای کاهش وزن اصولی، باید به ترکیب مواد غذایی توجه داشت و از حذف کامل گروه های غذایی خودداری کرد.

منبع: یسکافه