جزییات جدید از استاندارد سازی تغذیه و پروازهای سالم در کشور

احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفتگو با گزارشگر مهر در ارتباط با وضعیت تغذیه در پروازها عنوان کرد: مبحث تغذیه در صنعت هواپیمایی را حدود یکی دو سال قبل تا حدود زیادی پیگیری کردیم و تمرکز ما بر اصلاح میان وعده هایی بود که در پروازها ارائه می شود.
وی افزود: دراین خصوص سفارش کردیم از میان وعده ها و دسرهای سالم تر، همچون سمنو و برخی محصولات غذایی مناسب تر استفاده گردد و همین طور در مورد نوشیدنی ها هم پیشنهادهایی به ایرلاین ها ارائه شد.

جایگزینی نوشابه با آب های گازدار

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اضافه کرد: یکی از موارد مورد تأکید، جایگزینی نوشابه با آب های گازدار و همین طور استفاده از آبمیوه های بدون قند افزوده و انواع نوشیدنی های سالم تر بود.
اسماعیل زاده عنوان کرد: برخی ایرلاین ها حالا این سفارش ها را اجرا می کنند و ارائه آب های گازدار طعم دار بجای نوشابه و همین طور آبمیوه های بدون قند افزوده در بعضی شرکتهای هواپیمایی درحال انجام می باشد.

مقاومت برخی ایرلاین ها به سبب بالارفتن هزینه ها

وی ضمن اشاره به موانع اجرای کامل این برنامه اشاره کرد: برخی ایرلاین ها به دلیلهای مختلف اعلام نمودند که اجرای این موارد برایشان ممکن نیست؛ همچون اینکه نتوانسته اند شرکت هایی را برای تأمین این محصولات پیدا کنند یا قیمت این محصولات برایشان بالاتر بوده است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اشاره کرد: ایرلاین ها قیمت بلیت های خویش را از قبل تعیین کرده بودند و امکان افزایش قیمت برای تأمین هزینه های بیشتر وجود نداشت؛ به این جهت برخی شرکتها دراین خصوص همکاری کامل نداشتند.

وزارت بهداشت ابزار اجبار آور قوی ندارد

اسماعیل زاده با اشاره به اینکه وزارت بهداشت در این مساله بیشتر رویکرد تعاملی و آموزشی داشته است، عنوان کرد: ابزار نظارتی وزارت بهداشت به جهت این که ایرلاین ها را الزاماً به اجرای این موارد وادار کند، آنچنان قوی نیست و هدف ما در وهله نخست، سفارش و تعامل با شرکتهای هواپیمایی بوده است.
وی افزود: با عنایت به شرایطی که در این زمان در کشور وجود داشت، قسمتی از برنامه های آموزشی هم با تاخیر مواجه گردید و نتوانستیم برنامه را به صورت صددرصدی اجرا نماییم.

یک گام رو به جلو در تغذیه پروازها

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: باوجود این محدودیت ها، در مجموع میتوان گفت یک گام رو به جلو برداشته شده است و حالا در بعضی ایرلاین ها ارائه سمنو، آب های گازدار و آبمیوه های بدون قند افزوده درحال انجام می باشد.
اسماعیل زاده ابراز امیدواری کرد با ادامه تعامل و فرهنگ سازی، استفاده از گزینه های سالم تر در پذیرایی پروازها توسعه پیدا کند.
بطور خلاصه، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: یکی از موارد مورد تأکید، جایگزینی نوشابه با آب های گازدار و همچنین استفاده از آبمیوه های بدون قند افزوده و انواع نوشیدنی های سالم تر بود. اسماعیل زاده اظهار داشت: برخی ایرلاین ها حالا این سفارش ها را اجرا می کنند و عرضه آب های گازدار طعم دار به جای نوشابه و همچنین آبمیوه های بدون قند افزوده در بعضی شرکتهای هواپیمایی در حال انجام می باشد. وی ضمن اشاره به موانع اجرای کامل این برنامه اشاره کرد: برخی ایرلاین ها به دلیلهای مختلف اعلام نمودند که اجرای این موارد برایشان ممکن نیست؛ همچون این که نتوانسته اند شرکت هایی را برای تأمین این محصولات پیدا کنند یا قیمت این محصولات برایشان بالاتر بوده است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اشاره کرد: ایرلاین ها قیمت بلیت های خویش را از قبل تعیین کرده بودند و امکان افزایش قیمت برای تأمین هزینه های بیشتر وجود نداشت؛ به این جهت برخی شرکتها دراین خصوص همکاری کامل نداشتند.

منبع: yescafe.ir