اعلام الزامات سبزی خوردن بسته بندی

به گزارش یسکافه به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر اظهار داشت: سبزی خوردن بسته بندی و ضدعفونی شده آماده مصرف باید مطابق ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ با عنوان سبزی خوردن بسته بندی شده آماده مصرف تولید شود.
وی اضافه کرد: اگر واحد تولیدی محصول را ضدعفونی نکند، عرضه آن با عنوان سبزی خوردن بسته بندی شده امکانپذیر است، اما باید عبارت «قبل از مصرف شسته و ضدعفونی گردد» با فونت درشت و رنگ متمایز روی بسته بندی درج شود.
بهفر افزود: در این نوع محصول، به جز خصوصیت های میکروبیولوژیک، سایر خصوصیت ها باید با استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ مطابقت داشته باشد.
وی خاطرنشان کرد: سبزی باید تمیز و تازه، عاری از آفات زنده و بدون رطوبت غیرطبیعی، کپک زدگی، فساد، لهیدگی گسترده، حالت لزج و آب انداختگی باشد.
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: وجود پلاسیدگی، پارگی، شکستگی یا تغییر شکل مؤثر بر قابلیت مصرف، همینطور ناخالصی های آلی با منشاء جانوری و اجسام خارجی خطرناک مانند شیشه، فلز، پلاستیک سخت، سنگ و مواد تیز مجاز نیست.
بهفر تصریح کرد: سبزی بسته بندی شده نباید دارای یخ زدگی یا آثار یخ زدگی باشد و این الزامات برای سبزیجات به شکل مخلوط یا هر نوع سبزی به شکل جداگانه اعمال می شود.